Je konopný olej lepší než olivový?
Konopný olej je ve světě potravin stále velkou neznámou. Náš odborník na výživu vysvětluje
výhody konopného oleje ve vašem jídelníčku a odpovídá na poměrně častou otázku, zda je lepší
tento olej nebo olivový olej.
Co je konopný olej a jaké jsou jeho hlavní výhody?
Ať už jste o něm slyšeli, nebo ne, konopný olej se začíná prosazovat ve světě potravin. Konopný
olej se vyrábí lisováním konopných semen za studena. Má jasně zelenou nebo zlatavou barvu
(podle toho, zda se získává z celých nebo loupaných semen) a lahodnou oříškovou chuť.
Jedním z nejpozoruhodnějších aspektů je, že patří k potravinám nejbohatším na omega 3. Omega
3 je esenciální mastná kyselina, to znamená, že musí být v potravě denně dodávána. Tato složka
má zdraví prospěšné účinky na srdce, působí protizánětlivě a chrání správnou funkci nervového
systému.
Pokud chcete proniknout hlouběji do výhod konopného oleje ve stravě, doporučujeme příspěvek:
konopný olej pro vaše zdraví
Je konopný olej lepší než olivový?
Spotřeba olivového oleje Je všeobecně zaveden jako hlavní olej pro konzumaci potravin v
domácnostech. Za zmínku stojí, že odrůdy oleje virgen. Jsou nejvhodnější, a to díky vyššímu
obsahu vitaminu E, chlorofylu a antioxidačních flavonoidů (které oleji dodávají charakteristickou
nazelenalou barvu a intenzivní chuť).
Olivový olej je jistě jedním z nejlepších olejů, které lze používat v naší stravě, a to jak v syrovém
stavu, tak při vaření. V tomto smyslu nemá konopný olej vytlačit panenský olivový olej z
kuchyně, ale doplnit ho.
Jaké jsou výhody konopného oleje ve stravě?
Výhodou konopného oleje oproti olivovému oleji je, že je mnohem bohatší na omega 3 mastné
kyseliny. Proto mnoho odborníků na výživu doporučuje konopný olej jako doplněk stravy s
omega 3.
Při dietách, při kterých máte zájem o zvýšení příjmu omega 3, lze doporučit používání konopného
oleje, a to vždy v syrovém stavu, aby byly zachovány všechny vlastnosti omega 3. Jedna čajová
lžička (cca 5 ml) konopného oleje poskytuje 1 g omega 3 a dokáže dosáhnout denní potřeby této
živiny.
Konopný olej jako zdroj omega 3
Další potraviny velmi bohaté na omega 3, které doporučují odborníci na výživu Jsou to konopná
semínka, vlašské ořechy, tučné ryby a lněná nebo chia semínka. Nejlepší je bezpochyby pestrá
strava, která tyto potraviny pravidelně zahrnuje. Může se však stát, že ořechy za pár dní dojdou
nebo že plechovky se semínky zapomeneme na poličce a omylem je zapomeneme přidat na talíře.
V tomto smyslu je zvykání si na zálivku salátů konopným olejem snadným způsobem, jak zajistit
denní spotřebu omega 3, které denně potřebujeme.
Jak zařadit konopný olej do jídelníčku?
V podstatě ho dáte do plechovky s olejem a upravujete si pokrmy stejně jako s olivovým olejem.
Nepotřebujete regulační pipetu ani odměřovat množství, které použijete.
Doporučujeme používat syrový, do omáček nebo dresinků. Lze jej použít (samostatně nebo v
kombinaci s olivovým olejem) do omáčky pesto, majonézy, česnekové olejové omáčky apod. My
ho prostě milujeme jako zálivku, kapku konopného oleje na vrchol receptů, například při
podávání hummusu, zeleninových krémů nebo salátů. Jeho oříšková chuť mu dodává
nezaměnitelný nádech!
Lze ho použít i pro šetrné vaření při nízkých teplotách.
Nedoporučuje se používat jej ke smažení, grilování nebo míchání při vysokých teplotách (stejně
jako se nedoporučuje vaření se slunečnicovým olejem a dalšími oleji ze semen). Oleje, které jsou
nejlépe odolné vůči vysokým teplotám vaření, jsou olivový a kokosový.
Jako zajímavost lze uvést, že konopný olej můžete používat i ke kosmetickým účelům, a to v
domácích maskách. Díky obsahu omega 3 je skutečným balzámem pro suchou pokožku.
Konopný olej neobsahuje kanabinoidy, jako je THC nebo CBD.
Konopný olej se získává ze semen konopí, a proto neobsahuje žádné kanabinoidy (ani CBD, ani
THC). Tyto sloučeniny neobsahuje ani v malém množství.
THC (psychoaktivní sloučenina) a CBD (protizánětlivá) se nacházejí v pryskyřici květů (pupenů)
rostliny a získávají se jinými postupy. Konopná semena kanabinoidy neobsahují, a tudíž je
neobsahuje ani konopný olej nebo konopný protein.
Stručně řečeno, konopný olej patří mezi potraviny s vyšším obsahem omega 3 a může se stát
spojencem vašeho zdraví.
Doporučujeme:
30% CBD olej fullspectrum Happy CBD
