Jak vařit s CBD květy nebo olejem?
Možná jste si položili otázku, zda můžete vařit s CBD olejem? Ano, můžete, a navíc je to docela
jednoduché!
Kanabinoidy, jako je CBD, jsou rozpustné v tucích, a proto, pokud se používají v kombinaci s
tukem, můžete vařit s CBD a jakoukoli jinou kanabinoidní sloučeninou.
To platí bez ohledu na to, zda používáte konopný květ, koncentrát nebo CBD olej zakoupený v
obchodě.
Skvělé na vaření s CBD olejem je to, že s jeho použitím jako přísady není potřeba žádná práce.
CBD je totiž již aktivní a suspendovaný v tuku; stačí jej pouze přidat do receptu!
Jen nezapomeňte, že většina CBD olejů bude chutnat zemitě, takže místo konopného oleje
používejte olej, který obsahuje MCT, abyste získali neutrálnější chuť, užitečnou pro obnovení
receptů s CBD olejem!
Ačkoli, pokud si chcete vyluhovat svůj vlastní CBD olivový olej s konopným květem, je to
vzhledem k informacím v tomto příspěvku také docela jednoduché, nebo pokud chcete, můžete to
udržet jednoduché přidáním pipety CBD oleje do směsi na koláč!
Nezapomeňte, že CBD obvykle není rozpustný ve vodě, takže pokud dáte CBD olej do vody,
bude plavat. Pokud máte v úmyslu vytvořit nějaké koktejly nebo koktejly CBD, pak se možná
podívejte na použití CBD rozpustného ve vodě.
Než se pustíte do vaření s CBD existuje několik pravidel.
Dekarboxylace
Pokud používáte produkt, který prošel minimálním zpracováním, a je tedy považován za surový
produkt, budete muset dodržet několik kroků.
Surový znamená, že existuje část rostliny, která neprošla procesem vytvrzování a zahřívání
(dekarboxylace); zanechává surový produkt přirozeně bohatý na kanabinoidní kyseliny, jako je
CBDA, které jsou výchozím bodem pro všechny kanabinoidy. I když se říká, že tyto typy kyselin
mají své vlastní výhody, pro zjednodušení se v tomto příspěvku budeme držet CBD.
Produkty, jako jsou konopné (CBD) květy nebo surový CBD olej, bude třeba "dekarbonizovat",
tedy aktivovat. Pokud používáte CBD olej nebo pastu, u kterých není uvedeno, že jsou raw, pak
již (s vysokou pravděpodobností) prošly procesem aktivace.
Kanabinoidy, jako je CBD, začínají v rostlině konopí jako kyseliny. Aby se tyto kyseliny
"aktivovaly" na sloučeninu, jako je CBD nebo THC, je třeba je zahřát nebo vystavit
ultrafialovému světlu, čímž začne chemická reakce, která změní prekurzory kyselin na
plnohodnotné kanabinoidy připravené k použití.
Pokud je produkt surový, existuje několik způsobů, jak aktivovat CBD a další kanabinoidní
kyseliny v surovém konopném květu.
Jen nezapomeňte, že pokud používáte surový konopný produkt a po dekarbonizaci jej použijete v
potravinách, bude chutnat konopně (zemitě)!
Zapečené konopné květy
Pro níže uvedené pokyny předpokládáme použití 25 g (2500 mg CBD vzhledem k 10% účinnosti
CBD) CBD květů:
1) Konopné květy rozemelte na malé kousky, ale ne na prášek. Můžete předpokládat, že čím
jemněji budou květy namleté, tím lépe kvůli většímu povrchu, ale to by mohlo vést k výraznější
zemité chuti vašeho konečného produktu.
2) Předehřejte si troubu na 200 stupňů a do plechu pokrytého pečicím papírem nasypte rozemleté
květy, které volně rozprostřete. Pečte 25 minut (pokud je váš květ vlhký, může to trvat o něco
déle). Že je hotovo, poznáte podle toho, že květ bude světle hnědý a suchý, ale ne spálený.
3) Nyní dekarbonizovaný květ použijte k vaření dle libosti, ale mějte na paměti, že kanabinoidy
mají extrémně nízkou úroveň biologické dostupnosti, pokud nejsou před požitím kombinovány s
nějakou formou tuku. Tato metoda je také oblíbená pro výrobu vlastních CBD olejů za použití
ředidla, jako je například olivový olej.
Jak vyrobit kokosový olej s CBD
1) Postupujte podle kroku 1 z metody pečení v troubě.
2) Rozemletý květ přidejte do tuku, my použijeme například kokosový olej, a nechte ho několik
hodin vařit pod mírným ohněm na plotně. Pokud používáte surový olej nebo pastu, přidejte ji do
tuku místo květu.
3) Kokosový olej přefiltrujte pomocí sýrového plátna, což vám pomůže zajistit, že vaše hmota
bude mít po zkapalnění měkkou strukturu.
4) Kokosový olej používejte k vaření jakýmkoli způsobem!
Doporučujeme: na výrobu svého oleje nebo pečených květů jsou skvělé naše CBD květy. Chybu
neuděláte při zakoupení odrůd AK 47 a Silver Haze.
